转自：九派新闻
近日，网传一段中国深圳与英国伯明翰自来水对比的视频引起关注，视频指出深圳自来水中一种称为PFAS的有毒物质浓度是伯明翰的3倍。
10月23日，南方科技大学环境学院研究团队发表文章表示，多个公众号、视频号在未与研究团队进行任何交流的情况下进行了解读和传播，其对于研究的片面解读引发公众疑虑。
源起：中英高校联合发文揭示
全球饮用水污染情况
日前，深圳南方科技大学与英国伯明翰大学联合发布Factors Influencing Concentrations of PFAS in Drinking Water: Implications for Human Exposure（影响饮用水中PFAS含量的因素：对于人体暴露的启示）一文，揭示了全球饮用水中全氟和多氟烷基物质（PFAS）的污染情况。
该研究评估了英国伯明翰、中国深圳的自来水以及来自15个国家的瓶装水中的PFAS浓度。
所谓PFAS是一类人造化学物质，自20世纪40年代以来被广泛应用于工业产品和消费品中。然而，随着其使用的扩大，PFAS因强热稳定性和化学惰性，已成为全球环境中主要污染物之一，一些研究结果显示PFAS具有潜在毒性，包括免疫毒性、内分泌干扰和致癌性等。
食品和饮用水被视为人类接触PFAS的主要来源之一，全球各国正在加强对PFAS的监管，尤其是在饮用水中的限值。
关注：深圳自来水中的PFAS浓度
高于伯明翰自来水
最令网友关注的是，该论文中深圳与伯明翰自来水中PFAS浓度。发表的文章指出，中国深圳的自来水中PFAS的总浓度（9.2ng/L）高于英国伯明翰的自来水（2.7ng/L）。
除了自来水，研究还分析了瓶装水的PFAS污染情况。在所调查的15个国家中，来自挪威和日本的瓶装水中PFAS总浓度最高。尽管大多数瓶装水中的PFAS浓度低于国际标准，但这项研究提醒消费者，瓶装水不一定能完全避免PFAS污染。
针对如何减少饮用水中的PFAS，研究团队探讨了几种常见的家庭水处理方法，包括煮沸和活性炭过滤。结果显示，经活性炭过滤后，10种PFAS的去除率都很高，在81%–96%之间；而煮沸也显著降低了10种PFAS的浓度。这为公众提供了一个较为简单的家庭水质净化方案。
回应：片面解读引发公众疑虑
这篇文章一经发布便引起了广泛讨论，自媒体公众号、视频号等均进行各类解读。对此，南方科技大学回应其对于研究的片面解读引发公众疑虑。并针对公众主要关注点作进一步解读，具体如下：
（1）本研究及以往公开发布的数据均显示，深圳市自来水中PFAS含量在全世界范围来看尚处于较低水平。本研究中10种PFAS成分总量在深圳自来水样本（n=14）中平均值为9.2ng/L，高于英国伯明翰自来水样本（n=41）的平均值2.7ng/L，这也符合预期。我国发达地区的水处理工艺已达国际先进水平，但欧美国家对水环境中PFAS的关注和管控比国内早了近10年，这可能是造成两地样本PFAS含量差异的重要原因。由于本研究的重点在于分析饮水类型和习惯的影响，并未追溯水源的差异，因此也未得出具体结论。
（2）本研究的自来水采样完成于2020年，深圳市的样本数为14。因此，本研究既非全面评估深圳市自来水水质，也非当前现状的分析。部分公众号、视频号将结论泛化到全深圳乃至中国，有误导公众之嫌。近年来，国家高度重视新污染物（包括PFAS）治理，国务院办公厅于2022年印发《新污染物治理行动方案》，深圳市在饮用水安全保障方面不断加大投入。因此，推测当前深圳的实际情况应好于四年前有限样本的统计结果。
（3） 关于饮用水中PFAS浓度的控制水平，目前还缺乏全球一致的认识。2024年美国EPA给出了PFAS在饮用水中新的参考值建议（主要成分PFOS和PFOA的参考值均为4ng/L），比之前2018年的建议（PFOA+PFOS=70ng/L）低了一个数量级。如本论文在综述全球相关研究后指出的，现有公开数据中极少有PFOS、PFOA低于4ng/L参考值的案例。2019年北大学者作为学术探讨，提出PFOA和PFOS健康建议值可定为85ng/L和47ng/L，目前国内建议80ng/L和40ng/L。新污染物管控标准的制定还需要更多、更坚实的科学证据来支撑。
（4） 深圳市目前饮用水中PFAS浓度处于较低风险水平。本研究中发现，深圳市14个水样已基本达到美国的参考值，仅个别样本的PFOA含量略高，其他PFAS成分含量远低于美国的参考值。此外，环境健康风险不单取决于浓度，还取决于摄入量与摄入时间，即剂量-效应关系。综合现有的不同国家的饮用水PFAS标准和毒理学数据判断，深圳市饮用水中PFAS浓度处于低的环境暴露风险。