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消费升级的大潮流中，消费者期待高品质、健康化的产品，越来越追求货品来源的清晰。在食品这一领域，“地道好味”自古是一项美食传统，大众对地方风物的探索欲是长期存在的，疫情又助推了大众云吃云旅游的消费习惯，让原产地好物的需求进一步放大。

而抖音电商的平台生态与原产地商家天然适配。

首先，短视频和直播的形式及其适合美食类、生活类题材，内容为王+兴趣分发的生态机制能够精准吸引到潜在用户。

二来，抖音的流量机制决定了“内容面前人人平等”，新品牌借助优质内容可以获得上升通道，老品牌面临的则是统筹布局和精细化运营的能力。

从「抖in百味赏」IP活动来看，平台官方对原产地美食产业的扶持力度和效果也显而易见。

据悉，「抖in百味赏」每双月会针对性扶持某一地域的原产地商家，从流量扶持、直播搭建、产品补贴等角度给予援助，助力原产地商家突破流量天花板，赢得销量的爆发增长。

尤其对一些处于生意启动期、成长期的商家而言，IP活动的价值还在于建立品牌影响力和用户认知度，走向滚雪球式的可持续增长。

这次美食原产地活动中，基于抖音平台海量真实数据评选出的“寻味榜单”，对商家来说更是一次流量和影响力的双重放大器。

受访品牌均在采访中表示，入选榜单一方面能带来抖音端内、端外曝光量的增长，另一方面在提升消费者信任感和认知度上有着重要意义。

此外，系统化的活动输出，使得食品生鲜在抖音上的品类消费心智日趋成熟。消费者在一次又一次的购买经验中提振信心，对高客单价产品的接受度也越来越高。

正如恩克电商负责人指出的，过去人们习惯于在线下购买生鲜肉类，而随着平台的市场教育、物流技术的进步，越来越多的用户习惯在兴趣电商上“边逛边买”。